Hasierako orrira joan

Duela 102 egun argitaratua

Ibarlur Bio: Ibarrako pipar ekologikoa

2018-01-08

“Baratzetik platerera”, ezagutu prozesu ekologikoa bere osotasunean.

Ibarrako Piparra Kooperatiba Elkartea Ibarrako bost laborarik osatzen dute, eta piperra lantzen dute. Aukeraketa egin ondoren kristalezko potoetan ontziratzen dituzte, eta garraztasun gutxiko-ardo ozpinetan bustita geratzen dira, gatz gutxirekin. Halatan, ahosabaian halako goxotasun berezia eta zapore bikaina sumatzen dira.

Ekoizleek kontu handiz eta arian-arian biltzen dute piperra, hazi ahala, piparra homogeneoa, suabea eta fina izan dadin. Gaur egun Ibarlur merkataritza izenarekin merkaturatzen da, eta kalitateko establezimenduetan eta delicatesen dendetan daude salgai.

Piper mota honek 1997 urtean jaso zuen Kalitatearen Eusko Labela.

“Baratzetik platerera”, ezagutu prozesu ekologikoa bere osotasunean.


ibarra_1.jpg

ibarra_8.jpg

ibarra_9.jpg

ibarra_10.jpg



Aldizkari elektronikoa

Harpidetu zaitez eta egon zaitez egunean.